Vydarená premiéra fašiangovej zabíjačky

07.03.2011, 10:58, Obec Dolná Poruba

 

Prvá marcová sobota mala pre Dolnú Porubu prívlastok výnimočná.

Koniec fašiangového obdobia si miestni obyvatelia pripomenuli veselicou s bohatým kultúrnym programom.

Tanec, hudba, spev a dobrá nálada pulzovali obcou už od skorého rána.

 

 

 

Zlatý klinec podujatia predstavovala ukážka príprav zabíjačkových špecialít. 


„V podstate nebolo treba vymýšľať nič prevratné. Oprášili sme tradíciu miestnych ľudových zvykov, vrátane zabíjačky. Našim cieľom bolo vylepšiť medziľudské vzťahy a vniesť medzi občanov pocit spolupatričnosti,“ priblížil starosta Miroslav Kopčan. Akcia splnila účel. Cestu do centra obce meralo takmer 500 ľudí.

 

Hlavný sprievod masiek dorazil do Dolnej Poruby z Trenčianskej Teplej. Predvoj mu robili dychové kapely z blízkeho okolia. Rytmus udávali Omšeňanka, Dobranka i talentovaní umelci reprezentujúci domácu muzikantskú liaheň. Atmosféru vygradovalo vystúpenie folklórneho súboru Nadšenci.

V nastolenom trende pokračovali žiaci tunajšieho folklórneho krúžku Porubanček pod vedením Pavlíny Vakošovej, ktorí si na premiérový ročník fašiangovej veselice pripravili pásmo pesničiek a veselých riekaniek.

 

Najväčší ohlas verejnosti vzbudila zabíjačka na otvorenej scéne. Názornú ukážku príprav bravčových pochúťok koordinoval najkrajšie spievajúci mäsiar Rudolf Nedielka. Osud väčšiny výrobkov bol následne spečatený na vedľajšom grile. Omamná zmes vôní však nemala len bravčový charakter. Celé menu sa pritom nieslo v duchu fašiangovej recesie. Medzi obľúbené kulinárske špeciality patril napríklad guláš á la zamilovaný poľovník. Ako prezradil kuchár s krycím menom Ján, jeho základ pozostával z diviaka, ochuteného kmínom, paprikou a majoránom.

 

KOMPLETNÁ FOTOGALÉRIA

 
« Späť


Diskusia: "Vydarená premiéra fašiangovej zabíjačky"
Dátum: Meno: Komentár:
- Žiadne komentáre -
Pridať komentár | Zobraziť všetky komentáre