• Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan
  • Občan - Dolnoporubčan

OBČAN (DOLNOPORUBČAN) VČERA A DNES

„Všetku hydinu predajú ženy v Tepliciach a ani domácim vajciam mnoho nevenujú, najskôr ešte do polievok a na škvareninu. Miesto omastku zalievajú jedlá radšej mliekom. Varia dvakrát denne, ráno a večer, v lete často len ráno. Obed býva teda uvarený hneď ráno s raňajkami. Medzi vzácne jedlá patria tašky plnené lekvárom alebo makom a gule so slivkami. Medzi veľmi obľúbené jedlá patria olievance, nazývané tiež podlisníky. Pripravujú ich tak, že riedke osolené cesto zo surových zemiakov, jačmennej múky a vody nalejú na ohriate kapustové listy a pečú v peci. Hotové niekedy posýpajú syrom alebo bryndzou a niekedy i omastia. Medzi jedlá slávnostných príležitostí patria smaženice z tuhého kysnutého nesladkého cesta, ktoré vysmážajú v tvare malých šišiek alebo rezaných malých kúskov a podobné im fulánky alebo fánky z cesta nekysnutého; potom baba, veľký okrúhly sladký bochník, ktorý i kmotrovia nosievajú na krštenie. Ako uctenie býva predkladaná i škvarenina," uvádza na margo kulinárskeho spôsobu života Dolnoporubčanov etnografka Drahomíra Stránská, ktorá v Dolnej Porube v roku 1923 realizovala terénny výskum.

Avšak nielen chlebom je človek živý... Kultúrne povedomie a identitu miestnych spoluobčanov posilňuje zážitkovou formou množstvo spoločenských podujatí. Svedčia o tom jednak tradičné aktivity, od roku 2011 aj organizačne náročnejšie, ktoré aktivizujú celý mikroregión. Všade, kde sa dá, pritom obec poskytuje priestor na realizáciu najmladšej generácii.

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.